„Aus der Liebe zum Eis kam die Idee, aus den hofeigenen Früchten selbst Eis zu kreieren“
Aufgewachsen bin ich auf der elterlichen Landwirtschaft mit dem Schwerpunkt Obst- und Gemüsebau in Hofing – Gerersdorf. Nach meiner fünfjährigen Ausbildung am Francisco Jospehinum in Wieselbrug mit dem Schwerpunkt Lebensmittel und Biotechnologie entschloss ich, eine Lehre als Konditorin zu absolvieren. Im Sommer 2023 konnte ich mit Stolz verkünden, dass ich meine Lehre mit „guten Erfolg“ beendete.
Neben dem Zaubern von süßen Köstlichkeiten entwickelte ich immer mehr Interesse daran, Eis zu produzieren. Und das vor allem aus den Früchten der hofeigenen Landwirtschaft. Erdbeeren, Himbeeren, Marillen, Heidelbeeren, Kirschen und viele weitere Früchte geben meinen Fruchteissorten den guten Geschmack